রসগোল্লাতো অনেক হল। এবার হোক স্বাদবদল। চমক আনুন মিষ্টিতে। বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন মিল্ক বেরি গোল্লা।
বানানোর জন্য লাগবেঃ রসগোল্লা ১০টি, ডেয়ারি মিল্ক ১টি (মিডিয়াম সাইজ), দুধ ১ লিটার, চিনি ও এলাচ (অল্প)
পদ্ধতিঃ প্রথমে ওভেনে অল্প আঁচে কড়াই বসিয়ে গরম করে নিন। ডেয়ারি মিল্ক টুকরো করে কড়াইয়ে দিন। চকলেট কিছুটা গলে এলে দুধটা ঢেলে নাড়তে থাকুন। এর ফাঁকে রসগোল্লাগুলো চিপে রসটা বের করে একটা বাটিতে রাখুন। কড়াইয়ের দুধ ঘন হয়ে এলে পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। চিনি গলে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন। দুধের মিশ্রণটা একটা বাটিতে ঢেলে নিন। অল্প ঠাণ্ডা হতে দিন। রসগোল্লাগুলো দুধের মিশ্রণের মধ্যে ভালো করে চুবিয়ে ওপরে অল্প এলাচ দানা ছড়িয়ে ঢেকে রাখুন। পুরোপুরি ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজের মধ্যে অন্তত দুঘণ্টা রেখে দিন। ব্যাস রেডি, মিল্ক বেরি গোল্লা।